Bepergian ke luar negeri sebagai seorang Muslim sering kali menantang dalam hal mencari makanan halal. Tidak semua negara memiliki banyak pilihan makanan yang sesuai dengan aturan Islam. Namun, jangan khawatir! Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan luar negeri halal yang bisa dinikmati oleh Muslim traveler.
1. Nasi Briyani – India
India adalah surga kuliner dengan banyak hidangan lezat, termasuk nasi briyani. Hidangan ini terbuat dari nasi basmati yang dimasak dengan rempah-rempah, daging (biasanya ayam atau kambing), serta tambahan seperti kismis dan kacang mete. Di India, banyak restoran Muslim yang menyajikan briyani halal, terutama di kota-kota seperti Hyderabad dan Delhi.
2. Kebab – Turki
Turki terkenal dengan beragam hidangan berbasis daging halal, salah satunya kebab. Kebab bisa berupa doner kebab (irisan daging yang dipanggang vertikal), shish kebab (daging tusuk bakar), atau adana kebab (daging cincang berbumbu yang dipanggang). Hampir semua makanan di Turki halal karena mayoritas penduduknya adalah Muslim.
3. Sushi Halal – Jepang
Meskipun Jepang bukan negara Muslim, beberapa restoran sudah mulai menyediakan sushi halal. Pilih sushi yang menggunakan ikan mentah atau sayuran tanpa tambahan mirin atau sake. Beberapa restoran di Tokyo, Kyoto, dan Osaka kini memiliki sertifikasi halal atau menawarkan menu khusus untuk Muslim traveler.
4. Tom Yum – Thailand
Thailand menawarkan banyak makanan lezat, termasuk tom yum yang bisa ditemukan dalam versi halal. Sup ini memiliki rasa asam, pedas, dan segar, biasanya dibuat dengan udang atau ayam. Di daerah seperti Bangkok dan Krabi, ada banyak restoran halal yang menyajikan tom yum dengan bahan-bahan yang sesuai dengan aturan Islam.
5. Couscous – Maroko
Maroko adalah destinasi yang sangat ramah Muslim, sehingga hampir semua makanannya halal. Couscous adalah makanan khas Maroko yang terbuat dari semolina, disajikan dengan daging, sayuran, dan kaldu beraroma rempah-rempah khas Afrika Utara. Hidangan ini biasanya dihidangkan pada hari Jumat atau dalam perayaan khusus.
6. Falafel dan Hummus – Timur Tengah
Falafel dan hummus adalah makanan khas Timur Tengah yang sangat populer di berbagai negara, seperti Mesir, Lebanon, dan Yordania. Falafel adalah bola gorengan berbahan dasar kacang arab atau fava, sementara hummus adalah saus lembut dari kacang arab yang dicampur dengan tahini dan minyak zaitun. Makanan ini halal dan cocok untuk vegetarian Muslim.
7. Kimchi dan Bibimbap Halal – Korea Selatan
Di Korea Selatan, Muslim traveler bisa menikmati kimchi dan bibimbap dalam versi halal. Bibimbap adalah nasi campur dengan berbagai sayuran, daging, dan saus gochujang (yang harus dipastikan bebas alkohol). Beberapa restoran di Seoul dan Busan kini menyediakan menu halal dengan daging yang disembelih sesuai aturan Islam.
8. Paella Halal – Spanyol
Spanyol terkenal dengan paella, nasi khas yang dimasak dengan saffron, seafood, atau daging. Untuk memastikan kehalalannya, Muslim traveler bisa mencari restoran yang menggunakan daging ayam atau seafood dan tidak memasukkan bahan-bahan non-halal seperti chorizo (sosis babi). Kota seperti Barcelona dan Madrid memiliki beberapa restoran halal yang menyajikan paella otentik.
9. Fish and Chips – Inggris
Fish and chips adalah makanan khas Inggris yang cukup aman bagi Muslim traveler, terutama jika ikan digoreng dalam minyak nabati dan tanpa tambahan bir dalam adonan tepungnya. Banyak restoran di London dan Manchester kini menawarkan fish and chips halal, terutama di kawasan dengan komunitas Muslim yang besar.
10. Pho Halal – Vietnam
Pho adalah sup mie khas Vietnam yang bisa ditemukan dalam versi halal di beberapa restoran Muslim di Hanoi dan Ho Chi Minh City. Pho halal biasanya menggunakan daging sapi atau ayam dan kuah yang kaya akan rempah-rempah. Pastikan untuk mencari restoran yang memiliki sertifikasi halal atau yang dikelola oleh Muslim lokal.
Tips Mencari Makanan Halal di Luar Negeri
- Gunakan Aplikasi Halal Finder: Aplikasi seperti Zomato, HappyCow, dan HalalTrip dapat membantu menemukan restoran halal di berbagai negara.
- Cari Restoran Timur Tengah atau India: Restoran dengan pemilik Muslim biasanya menyajikan makanan halal.
- Tanya Langsung kepada Pelayan atau Koki: Pastikan bahan yang digunakan dalam makanan sesuai dengan aturan halal.
- Bawa Makanan Instan Halal: Sebagai cadangan, bawalah makanan kemasan halal seperti mie instan atau rendang dalam kaleng.
Dengan mengikuti rekomendasi makanan di atas dan menerapkan tips mencari makanan halal, Muslim traveler bisa menikmati perjalanan kuliner yang aman dan nyaman di berbagai negara. Selamat menikmati makanan halal di seluruh dunia!
